موضوع: كفتة الخضار من السويد بس العزومة هههههههههه الإثنين يوليو 16, 2007 4:22 am
عدد 1 ثمرة فلفل أحمر بارد بهار - فلفل أسود - ملح (حسب الرغبة( فنجان ماء 1 كيلو لحم مفروم ملعقة بقدونس مفروم كبيرة بصله - بيضة - 2 فلفل أخضر 2 قطعة رغيف فينو 2 كوب مرق فراخ 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم 3 فص ثوم 4 وحدات طماطم
الطريقة :
1- أخلطى مقدار اللحم المفروم بالخبز المبلل بالماء ثم أضيفي الثوم المفروم والبيضة 2- نضيف جزء من مقدار البقدونس المفروم ثم يتبل بالملح والفلفل والبهار 3- أصنعى وحدات الكفتة على شكل كرات ثم أقليها فى الزيت وانشليها على ورق مطبخ 4- أشوي مقدار الفلفل الأخضر والأحمر ثم قطعية شرائح رقيقة 5- أقلي شرائح البصل فى نفس الزيت ثم أضيفي باقي البقدونس وشرائح الفلفل المشوي 6- أضيفى شرائح الطماطم المقطعة وبعد نضجها أضيفي كوبين من حساء الدجاج 7- أيفي فنجان الماء ومقدار صلصة الطماطم واتركي الخليط حتى ينضج على نار متوسطة 8- يترك مدة ربع ساعة ثم أضيفي مقدار الكفتة المحمرة فى هذا الخليط على نار هادئة 9- يترك مدة 10 دقائق ثم يقدم ساخناً
حبيبة اخ زائر
موضوع: رد: كفتة الخضار من السويد بس العزومة هههههههههه الجمعة يوليو 20, 2007 4:41 am
الإثنين يوليو 16, 2007 4:22 am